2025年芒種是2025年6月5日,農(nóng)歷2025年五月初十,星期四。芒種,是二十四節(jié)氣之第九個節(jié)氣,夏季的第三個節(jié)氣,干支歷午月的起始。斗指丙,太陽黃經(jīng)達(dá)75°,于每年公歷6月5-7日交節(jié)。
“芒種”含義是“有芒之谷類作物可種,過此即失效”。這個時節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等谷類作物種植。農(nóng)事耕種以“芒種”這節(jié)氣為界,過此之后種植成活率就越來越低。它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。
芒種節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義。農(nóng)歷書說:“斗指丙為芒種,此時可種有芒之谷,過此即失效,故名芒種也。”意思是講,芒種節(jié)氣適合種植有芒的谷類作物;其也是種植農(nóng)作物時機(jī)的分界點,過此即失效。民諺“芒種不種,再種無用”講的就是這個道理。芒種是一個耕種忙碌的節(jié)氣,民間也稱其為“忙種”。這個時節(jié),正是南方種稻與北方收麥之時。
芒種節(jié)氣的風(fēng)俗有安苗、送花神、打泥巴仗、掛艾草、煮梅、吃君踏菜、嫁樹、曬蝦皮、開犁節(jié)等。
1、安苗
安苗是皖南的農(nóng)事習(xí)俗,每到芒種時節(jié),種完了水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶還會用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
2、送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上會迎花神,而芒種已接近五月,百花開始凋殘,民間會在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,表達(dá)對花神的感激之情,盼望來年再次相會。
3、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?;顒咏Y(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
4、掛艾草
艾草有驅(qū)趕蚊蟲的作用,到了天氣炎熱的五月,細(xì)菌滋生的厲害,就是艾草出動的時候了。人們會把艾草從田里割回來,然后擺放在自家的門口,還有些人會把艾草曬干,然后點燃,在屋子里轉(zhuǎn)上一周,蚊蟲也會被驅(qū)趕走。因為芒種和端午兩個節(jié)氣距離的比較近,所以很多習(xí)俗是比較類似的,比如就是掛艾草的這個習(xí)慣。芒種和端午過去之后,就是真正的夏天了。
5、煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),可以增強(qiáng)人體的免疫力,但這時新鮮的青梅口感偏酸,不易入口,所以需要經(jīng)過一些加工之后才可以食用。
6、吃君踏菜
寧波地區(qū)芒種時有吃君踏菜的習(xí)俗,君踏菜芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為君踏菜具有清熱解毒的功效,據(jù)說夏季吃君踏菜后不會出痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。
7、嫁樹
芒種是農(nóng)忙季節(jié),在山西榮河開始收獲大、小麥,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙”。有諺語說:“麥黃農(nóng)忙,秀女出房。”因此在此節(jié)氣,婦女也要下地幫助度過“農(nóng)忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下,寓意可以多結(jié)果實。
8、曬蝦皮
芒種時節(jié)沿海一帶的漁民忙于曬毛蝦,因這時候毛蝦正值產(chǎn)卵期,體質(zhì)正肥,肉質(zhì)正實,營養(yǎng)價值更好,人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
9、開犁節(jié)
浙江省云和縣有“開犁節(jié)”,在芒種那天舉辦。在云和梅源流傳著這樣的傳說:牛是天庭的司草官,因為同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長拯救了牲畜,而農(nóng)田被野草淹沒使農(nóng)人無法耕種,上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。
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