2025年夏至是2025年6月21日,農(nóng)歷2025年五月二十六,星期六。夏至,是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午;太陽(yáng)黃經(jīng)90°;于公歷6月20~22日交節(jié)。
夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時(shí),北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來(lái)說(shuō),夏至也是一年中正午太陽(yáng)高度最高的一天。
夏至是太陽(yáng)北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。夏至過(guò)后,太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始從北回歸線向南移動(dòng),北半球白晝開(kāi)始逐漸變短。對(duì)于中國(guó)位于北回歸線以北地區(qū)來(lái)說(shuō),夏至過(guò)后,正午太陽(yáng)高度開(kāi)始逐日降低;對(duì)于中國(guó)位于北回歸線以南地區(qū)來(lái)說(shuō),正午太陽(yáng)高度在夏至過(guò)后經(jīng)南返,太陽(yáng)再次直射后才開(kāi)始逐日降低。
氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨,是夏至后的天氣特點(diǎn)。夏至在中夏之位,即午位,午屬陽(yáng);夏至雖然陽(yáng)氣較盛,且白晝最長(zhǎng),但卻未必是一年中最熱的一天,因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄,并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。夏至既是二十四節(jié)氣之一,古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日,自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。此外,夏至后,人們普遍會(huì)食用清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等來(lái)避暑。
夏至節(jié)氣的風(fēng)俗有祭神祀祖、消夏避伏、吃夏至蛋、吃麥粥、吃夏至面、夏至節(jié)、吃雞蛋黃瓜、吃餛飩、吃麥粽與夏至餅等。
1、祭神祀祖
夏至古時(shí)是四時(shí)八節(jié)之一,自古以來(lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。夏至日正是麥?zhǔn)罩?,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”,系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
2、消夏避伏
夏至日,婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等東西。“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。
3、吃夏至蛋
我國(guó)的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西在夏至有吃夏至蛋的習(xí)俗。民間,認(rèn)為夏至吃雞蛋可以強(qiáng)身健胃,行走有勁。
4、吃麥粥
江蘇無(wú)錫在夏至這一天早餐會(huì)吃麥粥。麥粥清香宜人、健脾養(yǎng)胃,是老少咸宜的美味,能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振,同時(shí)還可祛濕利尿。
5、吃夏至面
冬至餃子夏至面,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng),所以夏至吃面也有嘗新的意思。
6、夏至節(jié)
夏至是屬于中國(guó)民間重要的節(jié)日,清代之前的夏至日曾全國(guó)放假,回家與親人團(tuán)聚暢飲,以避夏日酷暑,名曰歇夏。
7、吃雞蛋黃瓜
夏至后第三個(gè)庚日為初伏,第四庚日為中伏,立秋后第一個(gè)庚日為末伏,總稱伏日。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”,山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治“苦夏”,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
8、吃餛飩
夏至吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō):“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩,為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。
9、吃麥粽與夏至餅
江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈(zèng)。夏至日,農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈(zèng)親友。民間有“吃過(guò)夏至面,一天短一線”的說(shuō)法,我國(guó)唐代詩(shī)人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也曾寫(xiě)到“晝晷已云極,宵漏自此長(zhǎng)”。
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