秋分節(jié)氣吃什么最好

秋分節(jié)氣吃雞蛋、芋頭、石榴、柿子、桂花酒、大閘蟹、梨、柑橘、秋菜、湯圓、田螺、鴨肉、烤肉、做面雀，吃面雀等最好。

1、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，“豎蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分，秋分吃蛋，益處多多。

2、芋頭

在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與運(yùn)來(lái)相近，所以秋分時(shí)節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。

3、石榴

石榴這種美味的水果是非常的適合我們大家在秋分節(jié)氣前后食用的，秋分節(jié)氣前后，我們大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦?，是可以起到非常不錯(cuò)的保健功效的。石榴不僅美味，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調(diào)節(jié)胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。

4、柿子

其實(shí)我們大家在秋分節(jié)氣前后，也是可以多吃一些柿子的，當(dāng)然，柿子這種美味的水果適當(dāng)?shù)氖秤?，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到不錯(cuò)的預(yù)防秋燥的作用。而且在柿子中還含有極為豐富的維生素A、c和鞣酸，能夠起到降壓止血、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。但由于在柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，進(jìn)入人體后會(huì)與胃酸相遇會(huì)凝集成纖維性團(tuán)塊，從而導(dǎo)致出現(xiàn)胃脘疼痛、消化不良等情況。所以在吃柿子的時(shí)候千萬(wàn)不要空腹。

5、桂花酒

秋分時(shí)節(jié)桂花都已經(jīng)開(kāi)了，丹桂飄香，秋分前，勤勞的人家會(huì)準(zhǔn)備白酒或者黃酒來(lái)浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節(jié)氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來(lái)招待客人。

6、大閘蟹

江浙一帶有吃大閘蟹的習(xí)俗，秋分時(shí)節(jié)正是蟹膏肥，稻花香的季節(jié)。

7、梨

秋分養(yǎng)生可以多吃梨。雪梨是一種寒性水果，具有潤(rùn)燥降火的功效。秋燥時(shí)，吃梨是最好的選擇。梨被譽(yù)為百果之宗。秋天氣候干燥，人們經(jīng)常感到口鼻干燥。皮膚瘙癢，容易引起干咳、痰少等不適。此時(shí)，每天吃一兩個(gè)梨可以有效緩解秋季干燥，有益健康。

8、柑橘

柑橘富含檸檬酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等必需元素。具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱;具有和胃利尿的功效，用于腹部不適、排尿不良等癥狀;具有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽。

9、秋菜

在嶺南地區(qū)，客家人有秋分吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。在秋分那天，全村人都會(huì)去采摘秋菜。其制作方法和春湯一樣，和魚(yú)片一起制成秋湯，秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

10、湯圓

秋分這一天，客家農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼。

11、田螺

廣東許多地方秋分有吃田螺的習(xí)俗。秋分前后是田螺空懷的時(shí)候，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

12、鴨肉

元末時(shí)期蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭(zhēng)，就用暗語(yǔ)。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時(shí)節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。

13、烤肉

在我國(guó)臺(tái)灣省,秋分時(shí)節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

14、做面雀，吃面雀

和粘雀子嘴這般習(xí)俗一樣的道理，秋分時(shí)節(jié)的到來(lái)，意味著稻谷快要成熟，這個(gè)時(shí)候，會(huì)有許多小鳥(niǎo)去稻田里偷食稻谷，破壞莊稼。人們就用一些鳥(niǎo)類的模具做出不同形狀的面雀來(lái)，只是以前的面雀是給小鳥(niǎo)吃的，現(xiàn)在這些面雀都成為餐桌上的點(diǎn)心了。