小雪節(jié)氣吃什么美食

小雪節(jié)氣吃糍粑、做臘腸、吃魚干、吃刨湯、制臘肉等美食。

1、吃糍粑：糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

2、做臘腸：臘腸是廣東人最喜歡吃的傳統(tǒng)食物，每到小雪節(jié)氣這天，心靈手巧的廣東人們會動手做臘腸、香腸，然后做成臘味蘿卜糕、臘味煮香芋、臘腸炒蜜豆等美味的粵式菜肴。

3、吃魚干：俗話說：十月豆，肥到不見頭。小雪節(jié)氣時，溫度降低，漁民們?yōu)榱双@取口糧和經(jīng)濟利益，會開始做冬捕，在沿海地區(qū)，人們會捕捉旗魚、烏魚、還有其他小魚，宰殺后撒鹽腌制、晾曬，做成小魚干，小魚干經(jīng)久耐煩，可以一直吃到冬天結束。

4、吃刨湯：小雪前后，土家族,開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣，在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

5、制臘肉：小雪節(jié)氣后，天氣寒冷，身體能量流失快，人們會宰殺牲口食用，幫助身體產(chǎn)熱，吃不完的肉人們會用傳統(tǒng)的腌制方法將其儲備起來風干，等到春節(jié)的時候就可以拿出來好好享受了。